20210614_요리교실(앵두과일화채)

 

오늘은 음력 5월 5일 단오라 단오 음식 중 하나인 앵두과일화채를 요리교실 겸 간식메뉴로 준비하였습니다.
네종류 과일과 오미자물, 얼음도 듬뿍 넣어 시원하게 제공하였답니다^^

앵두는 어르신들께서 다루기엔 너무 작고 딱딱한 씨가 섞여들어가면 위험할것 같아서 씨를 미리 제거해 준비해두었고

대신 자르기 쉬운 과일들만 안전한 양식칼로 잘라주셨습니다.
 
두분은 요리교실에 처음으로 참여하셨는데 그 중 한 어르신께선 과일을 맛보며 견학만 하셨습니다.

다음번 요리교실에는 적극 참여하시도록 독려하겠습니다^^