230530_특식,요리교실

#특식 #요리교실

안녕하세요~ 식사를 준비하는 MSF입니다.
5월 마지막주에는 월요일에 쉐프특식과 금요일에 B그룹 어르신 요리교실이 있었습니다.

월요일에는 동원홈푸드의 쉐프님의 메뉴제안으로 양식특식을 준비했습니다.
메뉴는 크림스프, 토마토파스타, 아란치니, 수제분홍피클, 김치였고
생소하게 들리실 메뉴인 아란치니는 채소볶음밥 안에 치즈를 넣고 계란물과 빵가루를 묻혀 튀긴 일종의 밥고로케인데
쉐프님께서 성공적으로 맛있게 만들어 주셔서 잘 제공되었습니다.

화요일에는 여섯가지 재료를 넣은 영양밥을 제공해 드렸습니다.
재료로 은행, 대추채, 건표고버섯, 기장, 콩에 단호박도 넣어 색깔도 노랗게 예쁘게 밥이 지어졌고 맛도 있어 다들 잘 드셨습니다.

금요일에 진행한 요리교실에서는 더워지는 날씨에 맞춰 화채를 만들어 보았습니다.
수박, 참외, 키위, 황도 네가지를 준비해 종류별로 다 잘라 보셨으며
어르신께서 과도를 사용할 시 직원이 일대일로 붙어 감독해 요리교실을 무사히 끝냈고
맛있게 한그릇 드시고 마무리하였습니다.

식판 사진, 식사 중의 로비와 요리교실에 참여하시는 어르신들의 모습을 올려드립니다!