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사업안내

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영양급식관리사업


영양관리		 저작기능 및 질환별 식이변경, 계절반영한 간식, 특식, 급식 만족도 및 기호도 조사

급식관리		 식단(노인성질환별 맞춤식, 생신, 행사식), 발주, 검수, 조리관리, 검식, 배식관리, 잔반관리, 식자재관리

영양상담		 거주자 및 가족영양 상담

위생관리		 조리환경 위생관리, 조리원 위생, 보건안전교육 및 관리, 법정위생교육, 자체식품위생교육, 조리실정기소독

프로그램		 아워홈/동원 “조리사”와 함께하는 요리교실